Egg Benedict - ou jee!!
Aina olen epäilyttänyt uppomunien tekeminen mutta nyt rohkaistuin. Löysin myös hyvän hollandaise-soossin teko-ohjeen YouTubesta. Sauvasekoittimella surautin soosiin suitsait - ei tarvita mitään vesihauteissa vispaamista. 1munan keltainen, 50g sulaa voita (kuumaa), rkl viinietikkaa, rkl sitruunamehua, suolaa ja pitsamaustetta. Pekonia, rieskasia, chilijuustoa, munata hollandaese - vot!